秦含章——中国白酒界泰斗
    1931-1935年学习于比利时国立圣布律农学院，获得工学硕士及国授农产品加工工程师，1935年-1936年在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班进修微生物学，后来在德国柏林发酵学进修啤酒工业。回国后成为我国农业微生物学和工业微生物学的带头人，对我国葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒生产技术改造作出卓越贡献。