新春美酒配美器，节庆酒器耍杂技。杂技历来是节庆喜闻乐见的艺术活动，其中将不同形状的酒器成功地运用到杂技中，是历代杂技艺人苦练技艺的结果，也是别开生面、令人叫绝的艺术创造。
一、杂技与酒器
"耍酒坛"这个杂技节目极其古老,自古就有陶制"瓦钟储谷酿酒"的传统,谷物丰收或美酒酿成之后,先民们情不自禁地将这些陶制的坛子、酒盆子抛在空中,再以手承接,进而头顶肩传,形成一种高难技巧,变为"耍坛子"的杂技节目。
《清碑类钞》中记载了一位清代"耍酒坛"的杂技艺人，能将存放绍酒的五彩金龙瓷坛耍得像活了一般。"光绪庚子春正月,京师杂耍馆有王某献技,运酒坛如气球,其名为坛子王。"
书中介绍坛子王家居麻线胡同,身材魁梧，穿着短衣。表演前，将一只绍兴大酒坛放在台上。此坛刮磨光润，画着金龙与五色云。用铁器扣着酒坛，发出琅琅的声音。坛子王手提大酒坛，内中发出铮铮之声，原来有铜铁丝放在坛内。
表演时，坛子王单手托坛子，左抛右接，互掷互承,如辘铲在两臂及两手间转动；接着扎下马步，将酒坛甩过肩膀，酒坛擦着背脊跃过头顶，他用额头稳稳托住，飘然无声。酒坛开始旋转起来，或正放、倒立,或竖转、横转，都像着了魔似的。此时，酒坛中的铜铁丝碰击着,铮铮沙沙，好比乐队合节，急切之声绵延不绝。忽然酒坛跳了起来，像碰见了屋梁,然后悠悠地落了下来，仍然用额接住。双手叉腰,酒坛附着在额上,绕场兜了数十圈，震得坛子摇摇欲坠，却没有坠下来。后来，酒坛子绕着手臂旋转起来，转得像风轮一般。人们只见酒坛，看不见手臂……这篇笔记很长，把酒坛子滚过指头、肚皮、脚尖以及全身都写遍了，无不表现坛子王的娴熟精湛的技艺和镇静自如的风度，让人看得入神入迷，有如喝了酒坛子里面的酒，令人陶醉。
能够轻重并举的踢酒缸杂技便是"蹬技"，还蹬桌子、木柱、梯子、木板、绢制的花伞和喧腾带响的锣鼓等重物,甚至重到百十斤的大活人。
明代蹬技的形式多样,风俗画中有双足蹬酒缸,双手敲钱,边唱边蹬,两边二人,一持流量,一舞大刀的形象。在《宪宗行乐图》中,也画有三组蹬技,极为精彩。清人椅联《明斋小识》中描绘了一位民间女艺人蹬酒瓮的精彩表演:"遂仰卧于地,伸足弄瓮,旋转如丸。少焉左足掷瓮,高约二丈,将坠,以右足接交；右足掷,左足接之。更置一瓮,两足运两瓮,往来替换,若梭之投,若球之滚,若鸟之飞翔,忽倚忽侧,而不离于足。"《清碑类钞》中还记有李赛儿蹬酒瓷缸的表演:"赛儿始登场,红袄青裤,乌缓束眉际及腰,持小花瓷缸通身环绕;复叠桌五层,高齐木末,盘旋而上,仰卧其间,以两足承大瓮,重数十斤,舞弄久之。去其瓮,易小木梯,直竖足底,使小三儿束发金冠,绿缎小袄,披四合云肩,大红绣裤,摄蹬云履,直立梯上,翻身梯空,忽大叫一声,自空下坠,旁立大汉,徐以两手擎小三儿两掌,作竖蜻蜓状。"这段蹬技巧妙惊险,在今天看来也是绝活。
《抖空竹》中的抖酒葫芦,令人叫绝的是早年的天津名家田双亮。他幼年即以表演抖空竹流浪卖艺,后跟随外国马戏团跑遍了东西欧,民国初年回国后在天津的"三不管'地带卖艺，曾把抖茶壶盖改成大几倍的明光鲤亮的铜盖，由于这个大铜盖与他的秃头在灯光照耀下形成双亮,由此而得艺名。当年五加皮酒的酒葫芦，是一种陶制的颈细肚大的酒器,他发现可以用来当单头空竹。就向酒馆要了几个空酒葫芦,每天清晨跑到郊外河滩砂地上练抖酒葫芦，练出了"手串"、"腰串"、"骗马"、"抛高"等许多高难技巧。最后一招是把酒葫芦高高抛起，再以手中空竹竿准确地插入葫芦口内，成为抖单头空竹的绝活。
二、酒器变魔术
魔术也是杂技的内容之一，以前称为"戏法"，用酒器表演"戏法"的功夫，令人看来也是酒趣盎然。《三国演义》第六十八回的"左慈掷杯戏曹操"，就是用酒器表演戏法的生动描写。在宴会上,左慈为曹操表演了三套戏法，最后一个戏法是"慈掷杯于空中,化成一白鸠,绕殿而飞",引得众人仰首观看，他则乘机遁去。左慈利用魔术障眼法戏耍权倾朝野的曹操，给杂技艺术留下了珍贵史料。
一九五九年，已故杂技大师杨小亭把传统戏法的"四亮"发掘出来,给当时的人们留下了难忘的印象。他表演的"七星子"，由七个散放在菜盘中的酒杯、火盆和垫着瓷盆的玻璃海碗组成，将光滑透亮的玻璃酒器、鱼缸、海碗等摞起来一人多高,而且还有一个熊熊燃烧的火盆，这种登峰造极的技艺,令人叹为观止。
人们还记得一九六六年以前的"国庆"或"春节"，杨小亭被邀请到中南海，表演一个与酒文化关系密切的传统节目《罗圈当当》,表现嗜酒者不惜典当衣服买酒的趣事，令人眼界大开。表现开始时，他带了两个罗圈，临时向观众借一件衣服,往罗圈里一罩,衣服没有了,变成一张"当票",然后再一罩,"当票"没有了,变成一海碗醇香四溢的美酒。他当场让人品尝,竟有茅台酒特殊的香味。其实，他每次到中南海演出前,总要申请两瓶茅台酒作道具,这就是茅台酒香的缘故。
以酒具和酒为内容的戏法,还有《空壶打酒》。表演者手拿一只敞口酒壶和一只小酒杯，先把壶口朝下,无滴酒流出,然后用一枝竹筷从壶口插到壶底,取出后竹筷仍是干的,用以证明壶是空的。当把壶口反转向上后拿过酒杯,却能从壶中斟出满杯美酒。表演者故弄玄虚地向着酒壶吹了口气，把酒壶倒转过来,却滴酒不见。当再次把壶正过来吹口气,一斟美酒又继续流个不停。最后,当把杯中的酒倒回酒壶时,却见壶中的酒满满的溢出壶口。再向酒壶吹了口气,却见满壶美酒骤然消失，使观众看得入神。另一《富贵仙酒》的戏法，比《空壶取酒》更好看，酒的注入和倒出,皆从壶口出入，有一种忽来忽去、变化莫测的感觉。
《米酒三变》也是一套有趣的戏法。小桌上放置两只瓷碗,两手各取一只,碗口向着观众展示为两只空碗。左手把一只空碗仰放桌上,然后把放在桌上玻璃杯中的米倾倒半杯入碗中,再将另一覆盖的空碗口对口地合上后,以手向空中做一抓米手势,立刻揭开扣在上面的碗看时,原来的半碗米却变成冒尖向外洒落着的满满一碗米了。当再用手中空碗向装满米的碗横着一刮,将冒出碗口的米刮平后,两只碗合在一起旋即揭开,奇迹出现了,碗中已粒米皆无,却变出来满满当当一碗美酒。
此外，获得第十四届巴黎"明日"马戏杂技节最高奖的《柔术滚杯》，也与酒有关。在典雅的《春江花月夜》乐曲的伴奏下，一束柔和、明洁的追光穿透幽暗的空间，照射在一座仿佛悬空的"水晶塔"上,这由5层玻璃酒杯垒成的塔身,随着灯光渐亮,展现在观众面前的是一个典型的东方少女。原来那"水晶宝塔"就托在一个亭亭玉立的少女的手上,她从容娴静地站在一张花篮式圆台上。表演开始后，她在柔术造型中不断增加水晶塔数,最后双手、双足、额、嘴同时托举起6座宝塔,这些由108只玻璃酒杯垒起的"水晶塔",总重量达30公斤,她做着种种婀娜多姿,轻柔优美而难度极大的造型,博得了观众经久不息的掌声。
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